小久保 尊 Takelru Kokubo
1983年、千葉県船橋市生まれ。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。「ワインと肉COQ DLNER」のオーナーソムリエ兼シェフ。大学在学中から船橋市内の某有名飲食店で経験を積んだのち、2011年9月に「ワインと肉COQ DLNER」を翌年10月には2号店となる「立呑み 燻製COQ DINER 離-HANARE」を船橋にオープン。日本一の庶民派ソムリエとして語る。ワイン案内の”ハードルの低さ”に定評がある。
友達との飲み会にワインを持ってくるようにいわれた主人公(漫画の部分)が、ワイン選びをしていて店員さんにふんしたコルクの妖精からワインの学校(架空の世界)に引き込まれ、そこでワインについての基礎を学んでいくというストーリーにあわせて、ワインの種類や特徴、食味、ラベルの見方、ワインを嗜むにあたってのマナーなどを紹介しています。
・ワインの種類の基礎
・ワインの味の感じ方の例
・ワインの基準価格帯
・高いワインの理由
・ワインの飲み方
・ワイングラスの選び方
・お店でワインを注文するときのマナー
・国や産地別のワインの特徴
・ワインの名前から判断できること
・初心者におすすめのワイン
・様々なワインの食味と特徴
・ワインが美味しいとはどうゆうことか
・ワインの定番
・ワインの名前の由来
・ワインとアルコール度数との関係
・ワインを覚えるための選び方
・ワインに使う葡萄の品種の特徴
この「図解ワイン一年生」は、ワインの勉強を始めようとしている方へ分かりやすいように、漫画を交えてワインに対する知識を優しい表現で解説しています。
様々な味と名前が出てきますが、読んでいる方に分かりやすいようにイラストや噛み砕いた表現を使っているのでワイン初心者の方でも味や食味、名前がイメージできるような構成になっています。
なんといってもワインを全く知らない方むけにできるだけ簡単にワインのことを説明している本です。
ワインを勉強したいと思っても何から学べばいいのかわからないあなたへ、この「図解ワイン一年生」は、そんな悩みを解決してくれる本です。
内容としては、できるだけ簡単に表現されていますが、すぐに、初心者がすべてを覚えることは出来ないと思います。
しかし、この「図解ワイン一年生」を読みながら一つ一つワインを試していき、味や食味を試していくことで、ワインに対する知識がより詳しくなっていける内容となっています。
そして、ワインの勉強を始めようとする方以外にも、友達がワインが好きでワインをプレゼントしたいと思っていて「ワインのことなんて全然わかんないよ〜」という方へも、この「図解ワイン一年生」は、そんなときのワイン選びにも活用できる本です。